(Sức khỏe sinh sản) - Nếu muốn có thai hãy từ bỏ ngay ý nghĩ ăn khoai tây, đó là thông điệp mà Tạp chí British Medical Journal công bố về nghiên cứu mới của Viện Sức khỏe Quốc gia Mỹ. Đặc biệt, nếu chế biến khoai tây dưới dạng chiên thì nguy cơ tiểu đường thai kỳ sẽ gia tăng. Bệnh này về lâu về dài có ảnh hưởng rất xấu cho cả bà bầu và trẻ, có thể chuyển biến thành tiểu đường mãn tính hoặc bệnh tim.
Cuộc nghiên cứu được thực hiện và theo dõi trong vòng 10 năm (từ năm 1991 - 2001) của 21.693 phụ nữ trong tình trang mang thai. Theo số liệu thống kê được, đã có tới 854 ca bị tiểu đường thai kỳ mà trước khi mang thai họ không hề bị tiểu đường hay bệnh mãn tính nào khác cả.
Những phụ nữ này đã được yêu cầu báo cáo tần suất và số lượng khoai tây đã ăn trong một năm trước thời điểm mang thai. Sau khi loại bỏ các yếu tố sức khỏe ảnh hưởng khác như tuổi tác, tiền sử tiểu đường của gia đình, các nhà nghiên cứu nhận thấy có sự liên quan mật thiết giữa việc ăn khoai tây và bệnh tiểu đường trong kỳ mang thai .
Nguyên nhân dẫn đến tình trạng bị tiểu đường thai kỳ là dù chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, kali, tuy nhiên khoai tây lại có lượng tinh bột nhiều dẫn đến đường huyết tăng nhanh chóng.
Các nhà nghiên cứu khuyên rằng, các phụ nữ chuẩn bị mang thai hoặc đang mang thai không bắt buộc phải loại bỏ hoàn toàn khoai tây khỏi khẩu phần ăn hằng ngày nhưng không nên ăn quá một phần trong một tuần. Tốt nhất là thay khoai tây bằng các loại rau củ khác để đảm bảo dinh dưỡng, đặc biệt là rau lá xanh và ngũ cốc nguyên hạt bởi chúng chứa ít tinh bột nhưng lại chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Thay đổi 2 khẩu phần khoai tây một tuần với các loại rau củ quả và ngũ cốc khác sẽ làm giảm được nguy cơ tiểu đường thai kỳ xuống 10%, vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và bé.
Việc cung cấp chất dinh dưỡng cho các bà bầu trước và trong thời kỳ mang thai là rất quan trọng, tuy nhiên, chúng ta cần lựa chọn, điều phối khẩu phần ăn hằng ngày làm sao cho hợp lý, đầy đủ chất dinh dưỡng và tránh các thực phẩm có thể gây hại đến sức khỏe mẹ và bé sau này.
Sức khỏe 24h
0 nhận xét:
Post a Comment